Retour du Vietnam

Vous vous sentez comment en descendant de l'avion après un vol de nuit de 11h30 ? Plutôt défait que d'attaque ? Dans la pré-aube, le crachin venteux et froid de 7h du mat' alors qu'à Halong il fait déjà beau depuis longtemps à la même heure, difficile d'être autrement. Dans la foule et la file du contrôle de police, il faut repenser au petit poisson de la Baie d'Halong pêché et remis à l'eau. Petit poisson argenté avec une tâche noire, tu es libre et le petit neveu ne tentera plus de faire de toi son déjeuner avec le couteau du bord.

J'ai rammené de la nourriture de voyage, des trucs enroulés dans de grandes feuilles d'arbres qu'on voit qu'ils n'ont pas manqué d'eau ni de soleil. Gâteaux de jeune riz verts (Banh com), gâteaux de riz à la banane noirs (Banh Giai), pâté de porc. Et puis dans mangues pour Hoa², des caramels au sésame (mous), des graines de lotus confites, du café moulu. Pas de Rolex, d'Omega ni de Burberry même si un duo de parfums Brit me tentait bien. Juste deux T-Shirts même pas contrefaits.



Sinon je ne veux plus voir la queue d'une crevette pendant 3 semaines. On a festoyé biquotidiennement pendant toute la conférence, c'était copieux et délicieux. Merci en particulier à Nhan et sa femme, pour le dîner au restaurant de fruits de mer "Thiên Anh". On choisit son dîner à l'entrée, dans des bassins et des aquariums, et il est emmené en cuisine de suite: plus frais il n'y a que sur avec une canne à pêche (mais Roman est partant, voir plus haut). Les scampis sont en haut en face. Addresse recommandée++. Il faut dire que Mme Nhan travaille dans l'export de seafood, si vous trouvez du thon vietnamien "superfrozen" --surgelé à l'azote liquide -62°C-- prenez m'en 500g svp?