Terrine de lapin à La RACHE

Les recettes de cuisine sont des algorithmes, la fameuse méthodologie de programmation à la RACHE est donc transposable. Démonstration sur un lapin qui traîne au frigo:

Pour une terrine:
A) Mixer la viande assaisonnée.
B) Enfourner deux heures au bain-marie.

Trop fort non ?

Spectacles de fêtes

Hier c'était le dîner de trop, aujourd'hui régime de tisane et de miel en attendant que ça aille mieux.

Avatar c'est vraiment un conte de Noël: les indiens gagnent à la fin. Il faut dire que la quincaillerie des colons est antédilluvienne. On est en 2150 bon sang, où sont les missiles à longue portée, les armes à énergie directe et les brouilleurs psioniques ? Sinon 110% formulaïque. Pourquoi la règle que les ET gentils devaient être grands et bleus ? Parce que les vilains martiens sont petits et vert ?

L'imaginarium de Terry Gilliam est bien mieux visuellement, le surréalisme n'est pas mort. Et aussi quand au le scénario, mais c'est pas dur.

La vie Parisienne au Théatre Antoine: donne du peps, les acteurs sont aussi chanteurs et musiciens. La mise en scène est économique et efficace sans être dépouillée, mais n'insiste pas trop sur l'ancrage dans l'actualité sociale. Après le théatre bière-choucroute Chez Flo avec les beaux parents en visite à Paris, pour rester dans les grands classiques.

Tiffany au musée du Sénat c'est d'abord une superbe exposition de vitraux. Aussi de beaux vases, beaux parements de cheminée, beaux lustres et luminaires et beau paravent. Le fils du célèbre bijoutier américain était dans la verrerie, pas de pacotille. Ses créatrices étaient douées. Le top du sommum de la bibeloterie quoi.

Les photos du Mekong sur les grilles de Luxembourg retracent le parcours du fleuve jusqu'à sa source en Chine - Tibet. Contraste intéressant entre l'abondance de la pêche dans le delta en aval et les maisons de torchis chauffées à la bouse de yack en amont.

Test hammam parisien #1

Dimanche, hammam des Bains du marais: très agréable après un bon footing sur et sous la neige. Propre, pas bondé, idéalement situé à 5 mn de Chatelet les Halles et de bonne tenue (ça veut dire ouvert aux couples le WE avec maillot de bain obligatoire). Personnel nombreux, visiblement minoritaire et parisiennement aimable: bourgeois quoi. Entrée 35€ avec casier, peignoir, serviette, tongs, thé mais si on veut le moindre soin, le tarif sera vite multiplié. La prochaine fois on essayera l'Esprit des Sens à Sceaux, plus facile d'accès.

Sinon les foies gras sont mi-cuits, la Honda est à la casse, et bienvenue à Enzo de Cambridge !

Adapting to climate change in the Mekong Delta

Un joli photoreportage sur la vie dans le Sud.

Exposé sur Dubaï

Dans The Dark side of Dubaï, Johan Hari prouve qu'il existe encore de grands reporters d'investigation.

I ask the Filipino girl behind the counter if she likes it here. "It's OK," she says cautiously. Really? I say. I can't stand it. She sighs with relief and says: "This is the most terrible place! I hate it! I was here for months before I realised - everything in Dubai is fake. Everything you see. The trees are fake, the workers' contracts are fake, the islands are fake, the smiles are fake - even the water is fake!" But she is trapped, she says. She got into debt to come here, and she is stuck for three years: an old story now. "I think Dubai is like an oasis. It is an illusion, not real. You think you have seen water in the distance, but you get close and you only get a mouthful of sand."

Lecture recommandée pour comprendre pourquoi Dubaï est une honte sociale, environmentale et économique: l'opposé du développement durable.

Saison de charités

Comme tous les ans, voici revenue la saison de la défiscalisation, le temps de faire le point sur ses engagements citoyens et caritatifs avant la date butoir de la Saint Sylvestre. Et maintenant, mesdames et messieurs, une pièce pour (cliquer ici pour la bande son):













AIGREF et AX veuillez prendre note merci: je ne donne pas aux associations d'anciens malgré voire surtout à cause de leurs relances incessantes. Nous n'avons pas besoin de calendrier non plus, d'ailleurs je ne suis pas là. Aucun reçu n'est demandé pour les tickets restaurant ou les magasines de la rue, et pour la pièce si c'est encore mieux quand Adriana évite de coller son sticker sur mon pare brise.

Couscous méchoui au Saint Augustin de Massy

Samedi: conduire Rose-Anne pour aller chercher un vélo Hollandais dont la donatrice ne retrouve malheureusement pas la clé; tour de la pelouse de Diane en jouant à cache cache avec le soleil; courses pour la voiture; courses pour le frigo; déjeuner improvisé; conduire Paul à son match de basket; visiter les toqués du Salon de la montre: sculptures horlogères, speedmaster (Omega), reverso (Jaeger-LeCoultre), Zenits, Lips et gousset du 17e; courses ter (pile pour Ulysse); Salsa; et pour finir dîner avec un couple d'amis. Le couscous méchoui du Saint Augustin vaut toujours le déplacement, et pour la première fois j'ai apprécié le petit goût de figue de la Boukha du patron. Paul a gardé les enfants des amis avec qui on sortait, c'est son premier travail il était tout content d'avoir gagné quelques sous.

Dimanche: grasse matinée; brunch; courses de Noël avec Paul; thé au mall; goûter; dîner de lapin à la moutarde (spécial basketteur); blog. Tranquille quoi, on s'est encore ruiné en chaussures mais bon.

Je t'aime² au Champo

Je t'aime, je t'aime c'est du cinéma expérimental, non linéaire, surréaliste et préhistorique. Resnais, 1968. Avec dedans des disques en vinyl, des formes molles, le masque de plongée hublot avec le tuba qui se bloque tout seul grâce à une balle de ping pong, et des scènes de lit rigoureusement tout habillées. C'est l'histoire d'un suicidaire qui teste une machine à remonter dans le temps belge qui ne peut rigoureusement pas se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer - se détraquer...

Reformatage du Somio MP4 A18HP

Après moult recherches sur le web, j'ai trouvé comment remettre en route mon lecteur MP4 générique Somio A18 HP construit en Chine qui me faisait une erreur "empty disk" depuis que je l'avait reformatté avec une image de la Debian. Ouf, pas besoin de reflasher le firmware. Merci MyMPx.org !

Fait chaud non ?

D'après le dernier rapport de l'observatoire national des effets du changement climatique, au XXe siècle la température moyenne annuelle a augmenté de 0,95 °C en France métropolitaine, pour 0,74 °C sur le globe. Fait chaud non ?

Whisky au rez de chaussée

Ce matin nous sommes partis nous promener au Parc de la Vallée aux Loups de Chatenay, mais bon Rose-Anne conduisant on s'est retrouvé au Parc Henri Sellier du Plessis Robinson où nous avons découverts de nouveaux panoramas sur la vallée de la Bièvre.

Ensuite nous avons été prendre un café au centre ville de Bagneux, sauf qu'il était 13h30 et donc "y'a plus de café, on nettoie la machine". C'est la première fois qu'on nous accueille ainsi dans ce genre d'estraminet, mais nous avons pris deux thés sans trop râler contrairement à d'autres clients qui n'ont pas eu de café non plus. Une fois réchauffés nous sommes retournés sous la pluie arpenter notre nouveau territoire. C'est grand, on y trouve des boucheries hallal, des épiciers exotiques (igname, foufou, gombos...) et des barres d'HLM.

Arrivés à la maison rue Paul Vaillant Couturier, nous sommes entrés chez nous par le portillon qui ferme avec un fil de fer. La porte du rez de chaussée (semi enterré, mais à partir de maintenant je ne vais plus le préciser à chaque fois ça sera implicite) était ouverte. Nous sommes donc tombés sur un couple de roumains proche de la retraite au français incertain qui célébraient la saint Nicolas (c'est aussi le nom du Monsieur) avec quelques amis compatriotes de retour des urnes (c'est jour d'élection présidentielle).

Nous sommes rassurés que ce ne soit pas l'ex propriétaire qui habite ici. Ils ne s'entendent pas avec les Moshfeghi, je me demande si ce n'est pas eux qui ont dénoncé leurs propriétaires. En tout cas la justice avait condamné le marchand de sommeil à leur verser 2000€ pour leur avoir loué un taudis, et la police leur a dit "Vous restez ici en attendant qu'on vous trouve quelque chose." (j'imagine qu'au 21 autres roumains qui logeaient là, sans papiers eux, ils ont dit "Dehors !") Ca fait deux ans maintenant, on ne sait pas où est passé le proprio (en Iran, ou dans une maison à Lyon ?), et il paraît que sa femme qui habite à l'étage est seule.

L'occupation de la cave n'étant pas un obstacle physique à notre emménagement, on devrait pouvoir s'entendre. Nous avons pris contact autour d'un whisky bien tassé, et avons convenu d'aller discuter chez le conciliateur de justice lundi en 8. Je pense que nous n'avons pas intérêt à leur faire un bail formel, mais si ils peuvent faire des travaux et j'ai cru comprendre que M. Nicolas était actif informel dans le batiment) et abonder une cagnotte pour payer les matériaux, je veut bien les accompagner chez Casto tous les mois. D'un côté ça m'ennuye de voir des gens occuper un logement qui n'est pas décent au sens du décret n°2002-120 du 30 janvier 2002: sans douche, eau chaude, électricité correcte et éclairage suffisant. Mais de l'autre, faut voir ce qui peut faire avancer leur dossier de relogement...

Bref j'ai laissé ma carte, si il se passe des trucs à l'étage on devrait être informés.

Révision de page perso

En attendant de déménager, à l'occasion de mon rapport d'activité annuel, ma page de publications a reçu quelques modifications:
- Numérotation décroissante
- Tri par mois à l'intérieur des années
- Sections pliables/dépliables
- Références externes OAI, DOI et GSI en bouton
- Titre avec forme possessive (ça fait meilleur anglophone j'espère) et une apostrophe inclinée (ça fait typographe éclairé ?).
- Ajout "Book" à la catégorie "Thesis"

Retour du Vietnam

Vous vous sentez comment en descendant de l'avion après un vol de nuit de 11h30 ? Plutôt défait que d'attaque ? Dans la pré-aube, le crachin venteux et froid de 7h du mat' alors qu'à Halong il fait déjà beau depuis longtemps à la même heure, difficile d'être autrement. Dans la foule et la file du contrôle de police, il faut repenser au petit poisson de la Baie d'Halong pêché et remis à l'eau. Petit poisson argenté avec une tâche noire, tu es libre et le petit neveu ne tentera plus de faire de toi son déjeuner avec le couteau du bord.

J'ai rammené de la nourriture de voyage, des trucs enroulés dans de grandes feuilles d'arbres qu'on voit qu'ils n'ont pas manqué d'eau ni de soleil. Gâteaux de jeune riz verts (Banh com), gâteaux de riz à la banane noirs (Banh Giai), pâté de porc. Et puis dans mangues pour Hoa², des caramels au sésame (mous), des graines de lotus confites, du café moulu. Pas de Rolex, d'Omega ni de Burberry même si un duo de parfums Brit me tentait bien. Juste deux T-Shirts même pas contrefaits.



Sinon je ne veux plus voir la queue d'une crevette pendant 3 semaines. On a festoyé biquotidiennement pendant toute la conférence, c'était copieux et délicieux. Merci en particulier à Nhan et sa femme, pour le dîner au restaurant de fruits de mer "Thiên Anh". On choisit son dîner à l'entrée, dans des bassins et des aquariums, et il est emmené en cuisine de suite: plus frais il n'y a que sur avec une canne à pêche (mais Roman est partant, voir plus haut). Les scampis sont en haut en face. Addresse recommandée++. Il faut dire que Mme Nhan travaille dans l'export de seafood, si vous trouvez du thon vietnamien "superfrozen" --surgelé à l'azote liquide -62°C-- prenez m'en 500g svp?

Conférence GMSARN 4

La conférence est sur la sécurité énergétique et le changement climatique dans la Sous-région du Grand Mékong. C'est international, mais vu le montant des frais d'inscription comparé au PIB trimestriel par tête en Birmanie / Laos / Cambodge / Vietnam / Yunnan on comprend pourquoi les Thailandais sont plus que majoritaires dans les participants.

Le protocole pour la cérémonie d'ouverture d'une conférence au VN est strict et efficace: Le bureau distingué siège sur une estrade, avec derrière eux la banderole annonçant l'évènement en 5m par 2m plein écran. Allocutions du président de l'université organisatrice scientifique, du maire, du président de l'université d'acceuil. Puis on sort les flash: remise de médailles pour remercier les orateurs. Écologiquement, il serait plus logique d'offrir des écrins vides réutilisables, ou alors juste une poignée de main mais bon entre tradition symbolique et raison économique c'est vite vu. Et puis le salut poli à la thaï c'est les mains jointes devant le noeud de cravate. N'empêche que M. le président doit avoir une sacré collection de bibelots si il ouvre deux meetings par jour. Après tout le monde sur l'estrade pour la photo de groupe, mais on n'a pas chanté.

Le premier keynote était sur le Energy Development Plan in Thailand, adopté fin janvier 2009. L'objectif pour 2022 d'atteindre 20% de l'énergie finale consommée en biomasse, biogaz, wind, small hydro, solaire, gasohol, biodiesel. Les arguments de sécurité énergétique et de minimiser les émissions de GES sont mis en avant. Les instruments sont la promotion du CDM, des prêts, un fond d'investissement, tarif de rachat, une révision réglementaire...

Une présentation sur l'incinérateur à Phuket "waste to energy", le seul en Thailande. La capacité d'incinération est 250t/j, il y avait un centre de tri en entrée d'usine, opération privée qui a fermé non rentable: ils ne sortaient que 10-30 tonnes de verre par jour soit 10% au lieu des 30% en masse prévu (ailleurs en Thailande non plus ça a pas marché). L'efficacité thermique est diminuée par la montée en charge des déchets organiques de 40% en 97 à 67% en 2004: humid food waste ! Plus les glass bottom qui ne sont plus prétriés. Production à pleine capacité, mais ~1.7 MW au lieu de 2.5 design. Pb avec les plastiques (dioxides et furènes) car température de combustion pas uniformement au dessus de 800°C. La rentabilité économique est négative. Une fuite en 2007 du centre d'enfouissement des cendres a impacté l'aquaculture locale. Les déchets des marchés et des hotels sont les plus humides. Il faudrait que les municipalités trouvent une solution pour valoriser les déchets organiques. La province va mettre en place un programme de séparation avec fermentation anaérobique.

Le second keynote était sur le CDM en Thailande. Le pays est classé 4e au panel "Meilleur climat pour l'investissement CDM en Asie". 91 projets sont ont été approuvés nationalement, pour 6Mt CO2e/yr qui ressemblent vraiment à du développement propre: 50% de biogaz d'effluents, 18% en électricité biomasse etc... Dans les 158 lettres d'intention en cours d'instruction, il y a des projets soumis originaux et ambitieux: 200MW éolien offshore, passer 500 bus au GNV, 1MW solaire, électrifier 1M de moto taxis. Mais la priorité gouvernementale est la valorisation en décharge municipales, porcheries industrielles, l'efficacité énergétique. Les projets performants en développement durable sont labellisés "Crown standard" ce qui devrait leur assurer un premium au prix de vente de leurs CER et faciliter l'obtention du label international "Gold standard". Le processus d'évaluation est bien formalisé, il y a des critères clairs et des notes, mais ça reste un investissement risqué de quelques centaines de millier de dollars par projet.

L'autre présentation française concernait un prototype de volet solaire développé et testé par des collègues de l'Université de Corse. C'est un capteur à air constitué de deux panneaux de plastique creux, noirs sur leur face intérieure, espacés. L'air frais entre par l'intérieur des panneaux et passe ensuite dans le vide entre les deux, circulation forcée par un ventilateur alimenté avec une cellule photovoltaique intégrée.

Les organisateurs ont été sélectifs: 71 papiers retenus sur 121 soumissions. C'est correct, mais ils auraient du l'être davantage parce que les sessions étaient trop chargées, on débordait l'horaire. L'ouverture interdisciplinaire c'est bien, d'accord pour mélanger biomasse, biodiesel, éolienne, hydro, pas mal de gestion de réseau électrique, avec des papiers plus politiques sur la coopération, le développement, le changement climatique. Mais le papier sur la qualité des carcasses de poulet en milieu rural, un autre sur la cinétique de séchage du café en couches minces et un troisième à propos de l'effet du genre sur les carrières académiques étaient quand même un peu loin du thème principal.

Le déséquilibre des pays s'est retrouvé dans les présentations, 59 papiers de Thailande pour 12 pour le reste du monde. C'est un problème surtout que dans les 12 papiers, il y a eu beaucoup d'absents et en particulier les deux sur le Vietnam qui nous intéressaient le plus. On aurait quand même dû dire que les 3 papiers de Nhan venaient du Vietnam, ça aurait certainement fait meilleure figure pour l'organisation locale. La conf a un problème d'équilibre, il paraît que l'année dernière au Myamar il y avait presque que des birmans. Au final on n'a donc pas rencontré les gens qui travaillent sur le sujet de Nhan, et nous devons envisager de monter nous même un évènement avec l'Institut de l'Energie pour faire la pub à ses travaux. Par contre j'ai rencontré le responsable du département Adaptation et Changement Climatique à la Mekong River Commission, on pourrait travailler ensemble un jour. Il connaît bien le cousin Hiêp de Hanoi pour avoir travaillé dans le même service !

L'année prochaine la conférence se tiendra à Luang Prabang au Laos, 2e semaine de Novembre 2010. Encore un site "Patrimoine Mondial". Je ne suis qu'à moitié tenté, il faudrait que ça soit moins cher et continuer à monter le niveau scientifique.

A pied d'oeuvre

Après une matinée de croisière à la limite du coup de soleil sur le pont supérieur, me voici à l'Asean Halong **** Hotel, enregistré pour la conférence. Effectivement, c'est un hotel standard international: chambre et salle de bain au format banalisé. En hommage aux efforts du décorateur, apprécions les particularités qu'on ne trouve généralement pas hors des hotels asiatiques: essentiellement les mules et le kit de toilette complet avec peigne, dentifrice et brosse ainsi que la douchette qui est tout de même mieux qu'un balai-brosse (y penser quand on refera la sdb ;). C'est aussi agréable qu'ils ne raquettent pas comme ailleurs: le wifi est gratuit, les deux petites bouteilles d'eau sont offertes, et le minibar pas très garni au demeurant reste à un prix raisonnable: la cannette de Coca à 1 dollar, ça va. L'hotel à 4 ans et ne trahit son âge que par la télé "tube cathodique" (plan mais pas plat) et l'état des meubles de bois sombre à portes ajourées qui ne proviennent pas de chez Boulle. La vue sur la baie est pas mal, et je ne suis qu'au 5e étage.

La ville est plutôt calme, sauf au port où des douzaines de jonques à touriste maneuvrent même temps. Il paraît que c'est la haute saison, mais j'étais un peu tout seul à marcher au bord de mer. C'est clairement une station balnéaire avec les jetées, les bars en front de mer, j'ai même vu deux personnes dans l'eau ! Dieu merci les hotels sont de l'autre côté du boulevard, pas collés au rivage. Il y en avait déjà pas mal quand on est passé la dernière fois, et ils en ont construit plus depuis. Après le marché de nuit, très touristique mais pas encore ouvert, si on prend à gauche place de la poste, on tombe encore sur des hotels, des cafés, des agences de voyage. Au marché couvert, je n'ai pas trouvé les running shoes que je cherchais, mais ai constaté à nouveau la théorie de la relativité de la taille des chaussures: le 44 ici me serre nettement. Tant pis aussi pour les Rolex à 100$, les sacs GUNCI, ceux en toile monogrammée et les vêtements à doublure tartans.

Boboïtude 110%

Aujourd'hui après un réveil à 13h30 (record annue****l !), nous sommes allés pêcher et (le must) pique niquer dans la baie en bateau. Il a encore fait beau, c'est à dire bon au soleil quoique géostrophiquement frais dans l'ombre propre de la montagne. Roman a sorti un poisson qui s'est remis à l'eau tout seul en le voyant. Quand à celui que j'avais attrapé, je lui ai vite rendu sa liberté quand Roman a mis la main sur le couteau du patron. De toutes façon il était cru, plein d'arêtes et il restait des légumes, donc je suis certain que Roman n'avait pas vraiment faim.



Nous sommes rentrés de la promenade dans la baie en faisant le tour de l'île Monsieur, côté soleil couchant. Le paysage maritime est en effet beau comme un patrimoine mondial de l'humanité, et je pense qu'on l'apprécie dix fois mieux à quarante qu'à quatre ans. A l'arrivée nous avons loungé Sinh To time, Tea time et retouche photos time avant de conclure brillament cette journée d'inactivité par dîner de gambas, poulpe et "thon" parfaits en barbecue, tranquilles sur la plage.

Journée de 42 heures

Les générations futures ne vont pas pouvoir prendre l'avion aussi souvent que nous. Pour la première fois, j'ai eu le sentiment qu'ils ne s'en porteront pas plus mal. Onze heures de transit intercontinental, bien rangés dans un cylindre en métal bruyant, existentiellement ça tient pas la route. Demi-sommeiller passablement assis en regardant des navets (GI Joe, Harry Potter 6, 500 jours d'été) par morceaux (les séances sont synchronisées, pas on-demand) ça ne vaut pas un cours de danse afro-caribéenne avec Ivan et Kenny le samedi après midi au Kremlin Bicetre. Ni meme un tour du Parc de Sceaux, sinon du Bois de Verrières, en famille (Chipie en fait partie hein).

A part les questions philosophiques (où vais-je, pourquoi, quand-est-ce qu'on mange ?) le voyage se passe sans anicroches. C'est très simple: départ de la maison à 10h en voiture, puis RER, interconnexion RER à Gare du Nord, Boeing 777, Voiture, Bus, Minibus, Bateau, Minibus et pour finir arrivée en Bateau vers midi le lendemain (6h du matin à l'horloge biologique). Le monde est assez bien organisé finalement, il ne faut que 20 petite heures pour aller retrouver ses neuveux sur une petite île à l'autre bout du continent, Phileas Fogg en aurait été assis !

A l'aéroport de Noi Bai il n'y avait quasiment pas d'attente à l'immigration, ça change des US. En théorie j'avais réservé un taxi, mais en pratique ce n'est pas aujourd'hui que je saurais ce que ça fait d'avoir son nom sur un pannonceau après la douane. On doit se sentir vachement important ! Là j'ai improvisé avec ma bonne étoile: rencontré par hasard mon N+2 qui organise une conférence à Ha Noi, descendait du meme vol, avait une place de libre dans la voiture qui l'ammenait à son hotel, juste à coté de la gare routière. Bref a peine le temps de retirer quelques millions au distrib, commander une collation légère (banh bao, chà) mais restauratrice, et me voilà dans le bus pour Cat Ba. Le véhicule est confortable, A/C meme si il fait que 18 dehors (les gens sont en doudounes, bonnet et écharpe/masque antipollution!). La muzak de rigueur est du genre sirupeux. A l'arrière du bus, deux routards danois étudiants en Australie qui arrivent en train d'un trekking dans le Centre. Devant, je compte 12 chevelures en nuances de brun.

Sur la route ça klaxonne, ça écarte ou freine, ça doubladroite. Beaucoup de deux roues sans casque (meme en comptant celui conique en bambou). Sur le bord de route alternent les maisons tunnels (2 étages+terrasse, largeur une pièce, profondeur trois, avec échoppe), des usines / entrepots / autres établissements industriels (ça fait plaisir de voir que le pays se développe, l'objectif pour l'année prochaine est d'arriver à un PIB de 1.200$/hab), des petits garages, rizières, temples. L'architecture n'est pas vraiment Hausmannienne, plutot comparable à Lima, Pérou mais avec plus d'ame je préfère nettement.

Au tout début de ce blog je vous avais promis la comparaison entre Cat Ba et Tioman. Deux îles de la mer de Chine, l'une au large du Nord Vietnam, l'autre au large de la Malaisie. J'étais à Tioman il y a a peu près 20 ans, aussi agréablement surpris de constater le niveau de développement économique du pays. Étudiant très économique à l'époque (déjà), j'avais pris le cheapest resort genre $5/nuit pour une paillotte très sommaire: dormir sur une natte, les douches sont collectives. En marchant un peu dans la jungle on peut traverser Tioman pour aller se baigner sur la plage de l'autre côté, qui était encore plus grande et plus déserte. Attention aux oursins quand même. Après la sieste dans le hamac entre les cocotiers, avec un jus de fruit, le soir c'était promenade, guitare, jeux de société genre "qui suis-je" avec une étiquette au front. Inutile de dire que j'avais complètement fondu pour les belles boucles dorées d'une routarde anglaise rencontrée à Singapour qui avait le coeur sur la main (c'était marqué sur son T-Shirt).

Cat Ba est beaucoup plus vaste, au moins 20 km de diamètre. Comparable à Zanzibar mais plus vert, ou à la Guadeloupe, mais encore plus montagneux. Quand nous y étions avec Rose-Anne, Ulysse devait avoir 2 ans. Nous logions dans un hotel simple mais confortable sur le port. Il s'agit d'un charmant village de pêcheurs, avec paysage de petits bateaux en rade. Pour se baîgner on marche quelques hectomètres jusqu'à la plage d'à côté, si je me souvient bien le sable est assez gros et les vagues encore plus. Depuis le charmant village c'est développé, les hotels en béton ont crû et multiplié dans un processus d'urbanisation qui n'est pas sans points communs avec la Grande Motte ou la Costa Del Sol.

Bref si l'idée est de se remettre du voyage, et faire une microcoupure au calme sans internet, c'est plus nature ailleurs. J'ai donc réservé deux nuits dans un bungalow en bambou sur la plage à Cat Ông. Son nom veut dire île Monsieur, les vietnamophones apprécieront, les autres je vous laisse deviner la traduction de Cat Bà. Avec un peu de coopération céleste (BouyguesTel veut pas me roamer) je retrouve Duc, Alex, Roman et Valentin sur le quai. A propos de Duc et d'île, je vous ai parlé de Zanzibar ? Une autre fois peut être...

En fait ils sont arrivés quelques heures avant, nous nous sommes donc retrouvés à l'Ocean Beach Resort. Passons sur le manque d'apropos du nom du Resort, car primo l'océan est ailleurs, de facto nous sommes au bord d'une petite rade entourée d'îles, et deuxio un nom aussi commun valorise peu l'unicité du lieu. Le O.B. Resort, donc, est bien rempli mais à taille humaine. En plus du bâtiment commun il compte en tout 7 bungalows de 2 ou 3 chambres chacun, sur pilotis. En guise de chauffage il y a des bouillottes et surtout une couverture électrique sous les draps. C'est confortable et efficace.

Les lumières de la ville sont visibles mais à l'horizon loin sur l'eau, et à travers les murs de bambou tissé, on entend le bruit des vagues et des bateaux qui pêchent au lamparo, poussant un filet devant eux. Rien d'autre dans l'environnement immédiat, pas d'autre surface assez horizontale sur l'île pour construire. Sauf peut être tout à fait de l'autre côté de la montagne, de quoi mettre un bar et encore une poignée de touristes, mais ce n'est pas encore développé.

Nous avons voulu nous promener un peu à travers jungle, mais le sentier s'est avéré beaucoup trop raide et étroit avec Valentin, nous avons donc fait demi tour au bout de 20 mètres (de dénivellé). Roman lui s'est beaucoup amusé à grimper, et à user ses fonds de jeans en redescendant ! Finalement nous avons fini l'après midi à escalader les blocs sur la plage --vous avez dû remarquer que du côté de la Baie d'Ha Long c'est assez rocheux, voir ci dessous-- et à faire des courses de galop montés sur renne en plastique.

La géographie ça sert aussi au développement durable

Comme le montre Claire Goujon-Charpy. Depuis le temps que j'avais besoin de comprendre le COS, le SHOB et la SHON. Un webzine particulièrement intéressant pour les nouveaux propriétaires de pavillon de banlieue à rénover.

Quand on veut se débarasser d'une institution, on l'étouffe sous sa bureaucratie.

Une seule des procédures bureaucratiques ci dessous est sensée, je vous laisse trouver laquelle et rire aux autres, moi je pleure (tout est véridique):

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Chère collègue, cher collègue,

Vous n’êtes pas sans savoir l’urgence qu’il y a pour les ### de fournir des indicateurs d’activité, qui permettraient de nous valoriser et de mieux nous faire connaître dans l’organisme et par les politiques.

Dans cet objectif, je vous incite, sur proposition et en accord avec le Conseil scientifique des ###, à compléter cette année la fiche R*** et saisir en ligne les informations relatives à votre activité du 1er janvier au 31 décembre 2009.

La DRH vous a envoyé l’annonce de la campagne C***, à remettre entre le 5 novembre et le 8 décembre 2009. Je suis conscient que ma demande implique un surcroît de travail pour vous, puisque vous aurez à remplir les formulaires C*** et R***, mais il convient de nous mobiliser collectivement et rapidement car la valorisation des ### est un enjeu fort et actuel. En outre, seule la base de données R*** est à même de fournir une analyse fine de nos activités et de nos productions.

J’attire votre attention sur le fait que les deux systèmes d’information ayant le même mode de saisie, des copiés/collés de l’un à l’autre permettront de minimiser le travail fourni. Vous recevrez dans la semaine du 23 novembre 2009 vos accès sécurisés au R***.

(un peu plus tard, en réponse à mon refus explicite)

Chère collègue,

Nous vous demandons de remplir le formulaire R***, qui n'a pas, contrairement à ce que vous pensez, le même objectif que le C***. L'idée générale est, en effet, la même, puisqu'il s'agit de renseigner des rubriques à même de connaître, de décrire et de quantifier l'activité. Mais la similitude s'arrête là.

L'outil R*** est un outil SCIENTIFIQUE de prospective, destiné à produire des indicateurs d'activité COLLECTIS. [...] Le C*** est un outil administratif, inutilisable pour produire les indicateurs dont nous avons besoin et inadapté pour une prospective scientifique quelconque. ### est exceptionnel en cela au CNRS et dans les sciences en général. R*** cherche à pallier ces carences et à faire taire les critiques. Nous vous demandons donc cette année de remplir le R***, afin de collaborer à la production de ces indicateurs collectifs dont ### a besoin pour se justifier.

Le R*** a été mis en place par le CSD et la DR ### pour valoriser le niveau collectif de l'activité des chercheurs et des enseignant- chercheurs et la quantité non négligeable de leur production. C'est pour ça que nous demandons aux personnes des UMR ### de compléter ce formulaire. Il n'y a rien à en retirer individuellement, c'est certain. Mais il faut en attendre un avantage collectif.

Il faut également souligner que le surcroît de travail demandé reste limité, puisque c'est en moyenne 3h45.

J'espère vous avoir convaincue et reste à votre disposition pour plus de renseignement.

Bien à vous, ***

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Cher Minh,

L'un des rôles de l'*** est de faire de la prospective pour la recherche. [...] Je voudrais te demander d'accepter de faire partie du comite sectoriel pour l'economie et la gestion. [...] Le rythme des reunions de ces comites n'est pas connu, mais a mon avis une fois tous les deux mois peut-etre. Car c'est un travail de longue haleine

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Bonjour,

Le ***, le *** et l'*** ont décidé de s'associer pour créer une instance de coordination de la recherche [...] vise notamment à:
- proposer une politique de R&D commune et les modalités de sa mise en oeuvre, définir des programmes allant de la recherche fondamentale à la mise au point de démonstrateurs à des fins d'applications industrielles
- identifier, avec le concours des entreprises françaises et européennes concernées, les verrous scientifiques, technologiques, économiques et sociétaux qui limitent les développements industriels dans le domaine de ***,
- favoriser et renforcer les partenariats et les synergies entre les organismes publics de recherche, les universités et les entreprises en fonction des contraintes propres à chacun d'entre eux,
- faciliter l'adoption, par les producteurs et les consommateurs, de bonnes pratiques en matière de ***, respectueuses d'un développement durable.
Elle s'articulera pour ce faire avec les pôles de compétitivité travaillant sur les domaines d'intérêt. Les travaux de la *** ont été distribués selon 9 Groupes Programmatiques [...] le Groupe Programmatique n°2 [***] 3 groupes de travail
Le but est d'élaborer d'ici Juin 2010 pour chacun des 3 thèmes identifiés au sein de notre Groupe Programmatique, des propositions de programmes communs de R&D.
Les travaux sont à débuter ce mois-ci et comporteront un point d'étape en mars 2010.
Nous vous avons identifié comme pouvant contribuer à au moins l'un de ces groupes de travail. J'aimerais que vous me confirmiez, par retour de courrier, votre disponibilité pour intervenir dans les travaux de notre Groupe Programmatique...

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Subject: URGENT colloque et projet ***

Bonjour le "premier cercle".

Suite à des remarques faites par plusieurs d'entre-vous à propos de la version 7 du document "Projet ***", j'ai essayé de produire une synthèse, version 8 que vous trouverez en pièce jointe. J'espére qu'elle donnera satisfaction à tous mais nous en discuterons, si vous le jugez nécessaire, lors de la prochaine réunion du "premier cercle" [...] Cette procaine réunion devra avoir lieu assez vite pour fixer l'organisation définitive du colloque, choisir les intervenants généraux , définir clairement "la régle du jeu" (...), toutes choses nécessaires avant d'envoyer le doodle qui fournira la date du colloque. Il est également nécessaire de lancer au plus vite les groupes de travail en vue de la constitution de document fondateur du [...];
Il me semble nécessaire de programmer cette réunion au plus tard dans la semaine du [***]. Dès que vous aurez pris connaissance de ce message, pourriez vous me faire connaitre vos IMPOSSIBILITES dans cet intervalle. J'espére ainsi vous transmettre, avant la fin de la semaine qui s'annonce, la date qui convient à une majorité et vous transmettre en même temps l'ordre du jour de la réunion.

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Bonjour,

Pour information. Après avoir crié, j'ai obtenu enfin que le CNRS vérifie pour le paiement de notre participation au comité ***. Résultat, ils avaient oublié d'envoyer le dossier ! Bref, vous devriez désormais avoir un petit cadeau de noël.
Si vous n'avez rien n'hésitez pas à me prévenir je sais maintenant qui est la bonne personne à toucher.

A bientôt,

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Dear Sir,

In the past you participated as an evaluator in the evaluation of the research projects within the framework of the above mentioned programme (panel meeting and/or written procedure).

We have recently started the final evaluation procedure. The draft scientific reports and the researchers' perspectives for future research are to be returned by the researchers by 15 September.

Given your participation in (a) previous evaluation round(s), and by consequence your ability to evaluate whether the project partners were able to take into account the evaluators' remarks, we would like to know whether you are interested in participating in this evaluation process as well, taking into account the time constraints.

The projects we want you to evaluate are the following: ***

The description of the projects can be found on ***

PROCEDURE AND TIMING [full and precise description, with timing]

FEE

A fee will be paid for the evaluation:
- 150 EURO/project for the written evaluation
- 500 EURO/day for the panel meeting.

Additional to the panel meeting fee, transport costs (economy class) will be reimbursed and hotel reservations will be taken care of.

Please let us know at the latest by 10 July
1. if you are willing to participate in this evaluation process
2. your availabilities for participation in the panel meeting in the week from 9 to 13 November
3. your correct and complete coordinates

We are at your disposal for any further information or questions regarding the evaluation procedure. We thank you in advance for your collaboration and look forward to hearing from you.

Sincerely yours,
***
Assistante administratif

On est des champions.

C'est officiel, le CNRS est la première institution scientifique mondiale, la preuve est dans ce rapport SCImago. Il n'y avait qu'à compter le nombre de publications, les ricains n'avaient aucune chance. Profitons en parce que l'année prochaine les Chinois risquent de passer devant.

Coincer la bulle ?

Nouriel Roubini explique que de Mars à Octobre 2009, les spéculateurs ont emprunté des dollars à la Fed (qui prête à tours de bras) pour acheter des actions. Jusqu'ici tout va bien: la demande d'action a fait monter les cours, et la baisse du dollar a diminué leur dette. Le risque c'est que si le dollar commence à remonter, ils vont avoir peur et vouloir revendre leurs actions pour sortir. Ça sera le second plongeon de 2009.

Communication for CCS

Peta A. organisatrice a aligné tous les chercheurs face à une salle d'industriels dans les salon du Méridien Étoile, et chacun avait 3 minutes pour faire passer une idée. J'ai expliqué pourquoi c'était mieux de dire Captage et stockage que capture et séquestration du CO2.

Séminaire au jardin tropical

Premier séminaire du IEA GHG Social Research Network, organisé par et au CIRED les 2 et 3 novembre 2009.

C'est gagné !

Le pavillon est adjugé à 330 k€, merci M^e Toullec. Je dois en plus 43 k€ de frais. C'est pas la mégabonne affaire du siècle, mais reste correct et au moins à ce niveau on est à l'abri d'une surenchère de 10%. Et puis les taux sont bas, et on attend un peu d'inflation.

Compte rendu de visite

Nous avons visité le pavillon à Bagneux aux enchères jeudi prochain. Il y a trois niveaux de 89m². Le haut est en bon état, il y a trois chambres où logent la saisie et ses enfants. Le milieu est à refaire sérieux: débarrasser, ouvrir des espaces, faire sauter moquette, lambris et appliques, réparer la dalle sur plus d'un bon m², remettre un escalier devant en face du portail et un derrière sur le jardin, réviser cuisine et salle d'eau et tutti quanti. Quand au bas semi enterré, on n'a pas pu visiter juste apercevoir par les fenêtres une buanderie et une cuisine, l'entrée est séparée car l'escalier intérieur est condamné. Du coup on ne sait pas si les excavations ont été sapantes ou non: je n'ai vu que des fissures normales dans la maçonnerie.

Pour voir la pile de gravats dans la cour, décaler l'image vers la gauche.


Agrandir le plan

L'histoire du marchand de sommeil: arrestation, condamnation.

Quelques sorties

Recommandations: La soupe Potiron-Châtaigne des Indécises, un restaurant rue J.P. Timbaud en face de chez Astier, est excellente. Accompagnée d'un "supplément légume", on y fait un dîner de saison, végétarien et pas trop cher.

Vendredi soir nous sommes sortis en boite découvrir le fameux Metropolis. Dans la grande salle principale, dancefloor ovoïde, l'expériance fut anthropologique: officiant placé sur un autel dominant une foule imbibée de substances altérant la conscience (CH3CH2OH), rythmes binaires, éclairage stroboscropiques, vestales. En dessous (tablier inférieur du pont des Halles), trois salles "réservées à une clientèle plus âgée et correctement vétue" (dixit) invitent les non jeunes blancs à se ségréguer volontairement (amateurs de disco, de rythmes tropicaux).

Je vous présente mes futures maisons en rêve. D'abord ce bungalow sur une île tropicale privée vietnamienne, j'espère y passer quelques nuits le mois prochain. Ensuite ce pavillon de banlieue résidentielle, assez vaste et pas trop loin du RER, futur métro, et ancien site des Thiu Nhi.

Pensée du soir: Il y a autant de différence entre la Salsa du cours et la salsa en soirée, qu'entre le Karaté et le combat de rue.

En attendant la douche

après le jogging (1 seule douche pour 100 travailleurs, c'est réglementaire ?), je vous recommande le film District 9. Intéressant dans sa forme postmoderne assez canonique: le cameraman fait partie de l'histoire, la sculpturalité des aliens ne manque ni de tentacules ni de carapace, et le grand méchant conglomérat capitaliste très cruel et corrompu a pris la place du gouvernement. Le message subliminal sur la dureté de la vraie vie de réfugié en camp mérite aussi d'être expliqué aux ados: nous sommes allés le voir quelques jours après la fermeture de la jungle de Calais.

Difficile de lacher le 4e tome des aventures de Thursday Next (voir billet précédent) une fois ouvert, je l'ai dévoré en quelques jours. L'histoire de ce volume se passe dans le monde réel. On est plus dans le roman d'action, un peu moins original peut être.

Lost in a good book and The Well of Lost Plots

Le voyage et le repos forcé suite au voyage, ça donne du temps pour lire la suite des aventures de Thursday Next, détective littéraire. Le second était bien, mais j'ai trouvé le troisième encore mieux. L'action se déroule un peu dans les rêves de l'héroïne, mais principalement dans le BookWorld&m,dash;le monde où vivent les personnages de la littérature anglaise quand ils ne travaillent pas à être lus. En plus des petits jeux de langage purs, l'intrigue est pétrie de références externes comme un all-star movie qui se passerait à Hollywood, et le tout est récursif puisque le roman est évidement présenté lui même comme un produit de BookWorld.

Toute petite semaine

La semaine dernière j'ai brûlé la chandelle par les deux bouts: deux sorties salsa, deux joggings, un pic-nic en bord de Seine avec Marco, courses à Ikea en nocturne et les enfants à gérer tout seul pendant que Rose-Anne était en stage de formation en Andorre.

Sans surprise, grosse fatigue cette semaine. Samedi mal aux yeux, extension dimanche au nez et à la gorge, lundi en plus la tête et la vision tunnel, et mardi mercredi la totale: au lit grippé avec fièvre et courbatures. Merci Doliprane. Je n'ai pas fait génotyper le virus, ça n'accélère pas la guérison et jeudi vendredi ça allait déjà mieux. Et pour l'instant personne autour ne semble avoir été contaminé.

Le coût habituel en santé pour un voyage express outre Atlantique, c'était même pire il y a deux ans ! Mais ça valait la peine de se déplacer pour rencontrer mes stars intellectuelles en personne. Je suis remotivé à fond pour revenir dans ce champ de recherche que j'avais un peu laissé de côté. La prochaine fois je regarderais sérieusement le prix de la nouvelle classe premium sur AF.

Minh Up et Rose-Anne GG

C'est officel, je suis Directeur de Recherche par la décision 159868 du DG du CNRS. Mon Indice Majoré passe de 719 à 734, ce qui augmente mon traitement brut mensuel de 3 401,78 € à 3 472,75 €. En incluant l'indemnité de résidence. Le supplément famillial de traitement est déjà au plafond à 109,47 € / mois, toujours bienvenus pour habiller les garçons. Justement nous avons visité un terrain ♥ de 191 m² dans un quartier calme de Bourg la Reine. Le propriétaire en demande 300.000 € et il faut reconstruire une maison par dessus, une bagatelle maintenant que gagne 2% de plus par mois !

Félicitations à Rose-Anne qui a elle décroché une augmentation de 4% en négo face à face avec sa DRH.

Rentrée salsa

Reprise des cours de Salsa avec Ivan au niveau 2, et comme il n'y a que 2 niveaux ça veut dire "intermédiaires/avancés". On sent la différence avec celles qui n'ont pas pratiqué cet été. Lundi au CAEL c'était plein et hier on devait être au moins 30 au Studio Rock'n Roll (Kremlin Bicêtre). Salles bien remplies, mais c'est rien à côté du Diablitho, on avait encore la place de bouger: je n'ai marché sur les pieds de Kenny qui dansait à côté qu'une fois !

Cette année je dématérialise mes fiches salsa, de toutes façon c'était pas pratique sur la piste comme antisèche il y a besoin des deux mains pour guider. En Salsa le cavalier doit connaître le nom des passes parce que la rueda c'est une ronde avec un meneur qui annonce les passes que tout les danseurs doivent exécuter en même temps.

Au CAEL cette semaine: Inverso.

Au Studio: mambo, paseala, saccala doble, dile que no, paso, setenta, paso, sombrero doble, paso, canda'o, enchuf'la doble, paso, X, lasso.

Finalement je vais continuer à utiliser les fiches, parce que chercher sur le net c'est pas pratique.

Conference on ambiguity, uncertainty and climate change at Berkeley

Contrairement à ce que le billet précédent pourrait laisser penser, je n'ai pas pris l'avion que pour sortir danser et manger des entrecôtes. A propos, dans les 747 à l'étage les places côté hublot sont les mieux car il y a plus de place pour les coudes au dessus des coffres à bagage situés entre le siège et la carlingue. Et oui, j'ai compensé mes émissions de CO2 chez Action Carbone.

Donc la conférence réunissait une quarantaine de chercheurs et une dizaine de doctorants de Berkeley. La majorité des spécialistes du sujet étaient là, du moins parmi les américains. Sinon des européens et Quiggin qui est australien comme tout le monde le sait. Il faut constater que quand c'est M Hanneman -un des pères de l'économie de l'environnement- qui invite, les gens intéressants viennent, donc c'est intéressant. Cercle vertueux.

Voir en particulier les présentations de:

• Ani Guerdjikova de Cornell sur l'apprentissage statistique à partir d'un nombre fini d'expériences avec le modèle de Shafer.


• Sujoy Mukerji sur la version récursive du modèle KMM,


• Christian P. Traeger sur les préférences récursives assez proche de mon article avec Nicolas Treich,


• le géostatisticien Stephan Sain à UCAR, parce que j'ai besoin de géostatistique pour travailler sur les analogues climatiques,


• le psychologue expérimental David Budescu, déjà rencontré à l'EPA, Washington, DC il y a 2 ans, parce que j'ai besoin de psychologie expérimentale pour tester les modèles de prise de décision en probabilités imprécises,


• John Quiggin qui propose une interprétation du principe de précaution formalisée mais innovante. Il m'a expliqué pourquoi son blog team s'appelle Crooked Timber, c'est une citation de Kant. Son compte rendu de le conférence est plus politiquement substantiel que le mien (je crois qu'il a aussi 10 ans d'expérience de blogger en plus).

Je crois qu'il y a consensus sur l'utilisation des multiple priors pour modéliser l'ambiguité (langage d'économistes) c'est à dire les probabilités imprécises pour représenter l'incertitude (en langage de statisticien). L'idée d'abandonner l'axiome de complétude des préférences (il serait temps !) a été entendue brièvement en séance et dans les couloirs, mais probablement pas par tout le monde. Ditto que la somme des probabilités peut être inférieure à 1 quand on doute trop.

Concernant le problème de la double incertitude, le pendant économique du paramètre de la sensibilité climatique est la valeur du CO2 au dessus de laquelle on peut supposer une technologie de mitigation illimitée (coût de la backstop / choke price).

Les modélisateurs intégrés et économiques sont-ils toujours miséreux par rapport aux climatophysiciens qui eux sont de vrai scientifiques et valident leurs modèles sur 200 ans de données en arrière avant de faire les projections ? La question est posée.

George Berkeley était un philosophe irlandais, il a donné son nom à un lieu charmant en corniche surplombant l'ouverture de la Baie vers le Pacifique et l'Asie (avec le Golengate Bridge) où s'est établie l'Université de Californie. On l'appelle Berkeley depuis que UC est devenu un système, mais l'équipe de foot reste les Cal Bears.

Hors du flux

Journée passée à attendre le transatlantique. Hier soir sortie au Roccapulco sur Mission St., quartier et boite latino mais avec beaucoup de jaunes, comme à Berkeley d'ailleurs.
Réveil à l'aube par la femme de ménage, penser au "Do not disturb" à la poignée pour demain. Réussi à redormir, puis moment la plus agréable de la situation: transfert au bureau sans passer par la case autoroute ni RER, c'est à 1 mètre. Comme la connexion du CIRED est encore tombée à partir de midi (DNS dans le sac), j'ai pas eu trop de mails à traiter. Pour changer de tous ces gens qui veulent me donner des tas de dollars, j'ai répondu à une proposition contraire: un vieux roublard barbu qui veut mon âme. J'ai pas très bien saisi ce qu'il proposait en échange, mais le deal parle d'un futur labo interdisciplinaire SHS sur l'énergie à Paris Diderot, au campus des grands moulins de Paris.
Comme il commençait à se faire faim j'ai arpenté le quartier de Telegraph St. dans tous les sens pendant deux heures en cherchant une salade et du calme. En vain bien entendu, je n'ai trouvé qu'un beaume du Tigre, une lotion Clinique beaucoup moins chère qu'au Duty Free de CDG, un T-shirt thermochromique, une écharpe blanche douce et ronde... La boutique offrait en prime un joli T-shirt d'activiste gay, que j'ai choisi rose évidement. En fin de course j'ai déjeuné d'une salade de fruits, une tranche de gâteau citron/pavot et un thé au café qui fait annexe de l'université, celui où tout le monde potasse.
La vie de café est un idéal auquel je souscrit totalement, en tant que parisien de coeur. J'ai donc passé un après midi agréable en ce lieu ombragé et calme, à étudier un projet article sur le géoengineering (mettre des stores dans l'espace pour lutter contre le réchauffement climatique, répandre du calcaire dans l'océan pour lutter contre l'acidification, ce genre de trucs).
Au dîner il y en avait marre de la nourriture étudiante, donc comme le plat du jour à l'hotel était un prime rib dinner... Ils ont le culte de l'entrecôte dans ce pays, en plus des scientos qui sont partout. Le rack de côtes de boeuf mûri 6 semaines à 38°F est recouvert de gros sel et d'épices, puis cuit lentement pendant des heures jusqu'à 110°F +/- 5. Images du résultat. Celle ci était bien épaisse, persillée à souhait, avec du thym et en accompagnement la traditionnelle purée et ses légumes verts. Le seul défaut était que la cloche était ronde alors que l'assiette était carrée (je l'ai faite monter au calme en room-service), sinon j'en ai encore l'eau à la bouche.

Journée de *

Mercredi 16: Journée de la couche d'ozone. Avec l'adhésion du Timor-Leste, le Protocole de Montréal devient le premier accord environnemental universellement ratifié annonce officielle.

Samedi 19: Journée du logiciel libre. L'APRIL n'en dit rien sur son site, et il n'y a pas de groupe à Berkeley. Pourtant je croyais que c'était une université progressiste !

Mardi 22 : Journée Mozilla de l'unité du web. Et ils croyent qu'on va parler d'eux avec ça !

C'est comme les années de *. A force plus personne n'y prête trop attention.

Nous autres

de Eugène Zamiatine: le roman préféré de mon ami M***0, le mathématicien qui habite au soleil. Dans cette dystopie qui a précédé 1984 et Le Meilleur des Mondes, on ne dit pas "individu" mais "numéro". Les Horaires des Chemins de Fer sont considérés comme des écritures saintes, "2+2=4" est un sujet de poésie géniale et on se promène en rang par quatre de 17:00 à 17:59 précises avant de dîner (15 mastications par bouchée, en rythme). Les Gardiens veillent à l'Ordre, la concierge doit lire le courrier avant de le remettre, et pour le sexe il faut remplir le formulaire rose au bureau de coordination (concevoir est criminel bien sûr). Evidement les rebelles n'ont aucun mal à recruter: le numéro moyen étant tout à fait désarmé contre les affres de la Passion il suffit d'enjôler avec des sourires. La fin de l'histoire est ouverte: grande lobotomie collective contre la révolution, mais on ne sait pas qui gagne.

Il n'y a pas d'ordinateurs, l'oeuvre date du temps de la règle à calcul, c'est encore un peu steampunk mais déjà moderne. Mais s'il y avait un Ordinateur il serait votre ami c'est sûr (blague réservée aux amateurs du jeu de rôle Paranoïa).

Ulysse n'a pas le droit de regarder l'intégrale de Secret Story sur tf1.com , okay ?

Fictions

Celui qui n'a pas lu le conteur ultraïste argentin extraordinaire, n'a rien lu. Je n'avais donc rien lu avant 40 ans. Fictions plane au même niveau littérairement stratosphérique que Moby Dick, en plus distillé. Si vous avez les deux volumes des oeuvres complètes de Borges en Pleiade et ne savez pas quoi en faire, prévenez moi (ça vaut une petite fortune depuis que la veuve s'oppose à la réédition).

X301 Wall-E prend du service

Tout vient à point à qui sait attendre, même X301. Sur proposition de Paul, il sera baptisé "Wall-e" puisque conformément à la RFC 1178, je suis un thème pour mes noms d'hôte. Le précédent s'appelait "albator" et celui d'avant "goldorak". Naturellement, Wall-e tourne sous Linux, Ubuntu 9.10 Karmic Koala plutôt que Debian. Transférer 20 G de données par USB2 ça prend du temps, et ma collection de musique ne tient pas sur le disque SSD, sinon tout marche bien. La webcam et le graveur/lecteur de CD fonctionnent sans problème même si inutiles. Le Bluetooth a détecté mon oreillette mais je ne suis pas parvenu à envoyer du son dessus.

Configuration actuelle:

- BIOS mis à jour en version 3.07 / 1.05, il gagne 2 secondes au démarrage. Plus trois autres gagnées en faisant démarrer GRUB sur l'option par défaut sans attendre. Bluetooth et lecteur d'empreintes désactivés dans le BIOS.

- Kernel 2.6.31-16-generic-pae. Le PAE est important sinon il n'utilise pas le 4e Giga de RAM, c'est tout de même dommage de l'avoir installé pour rien ! Dans l'absolu je préfèrerais un système 64 bits, mais il faudrait réinstaller.

- Driver xserver-xorg-video-intel 2:2.9.0-1ubuntu2. Il semble que cette version du driver corrige les défauts de la version précédente, en tout cas il ne confond plus sa gauche et sa droite, et je n'ai plus de freez avec les effets visuels du bureau activés.

- kubuntu, mis à jour vers KDE 4.3.4-0ubuntu1~karmic1~ppa1 à partir du dépôt http://ppa.launchpad.net/kubuntu-ppa/ppa/ubuntu.

- J'ai les privilèges admins en m'ajoutant au groupe sudo et en éditant le sudoers.

- Purge Pulseaudio comme conseillé dans les release notes.

- Installation de console-log pour voir syslog sur la 4

- Installation de sreadahead pour accélérer le démarrage.

- Le dual-head marche, par exemple si on branche un écran sur le port VGA et qu'on invoque la formule magique

xrandr --output VGA1 --left-of LVDS1 --auto

pouf pouf celui ci s'allume. Nota: Kernel 2.6.31 a renommé VGA1 et LVDS1 les sorties autrefois nommées VGA et LVDS. Voici mon fichier /etc/X11/xorg.conf toujours configuré a la mano:

Section "Device"
        Identifier      "Intel GM45 Express"
        Driver          "intel"             
        Option          "monitor-VGA1"     "DELL 2007FP"                  
        Option          "monitor-LVDS1"    "Lenovo X301 LCD"              
EndSection                                                                

Section "Monitor"
        Identifier      "Lenovo X301 LCD"
EndSection

Section "Monitor"
        Identifier      "DELL 2007FP"
        Option          "Left Of" "Lenovo X301 LCD"
EndSection

Section "Monitor"
   Identifier      "HDMI-1"
   Option          "Ignore"  "true"
EndSection

Section "Screen"
        Identifier      "Default Screen"
        Device          "Intel GM45 Express"
        Monitor         "Lenovo X301 LCD"
EndSection

Les bugs:

À ce jour de novembre 2009, le lecteur d'empreintes digitales Authentec 2810 n'est pas supporté sous Linux. Les hackers compétents pensent que le capteur est crypté, et le constructeur ne pas dit comment l'utiliser.

Powertop reports a high number of wake ups attributed to hrtimer_start_range_ns., ce qui nuit à l'autonomie.

Pour avoir Akonadi opérationnel il faut installer mysql-server-5.0 même si il utilise un serveur mysql intégré.

Pour avoir la recherche en texte intégral il faut installer le moteur d'indexation sprano-backend-sesame qui n'est pas vraiment open source paraît il. Il utilise java, donc vérifier que /usr/lib/libjvm.so existe. Puis remplacer "redland" par "sesame2" dans le fichier .kde/share/config/nepomukserverrc pour lui dire de l'utiliser. Il faut aussi faire

sudo "echo /usr/lib/jvm/java-6-sun/jre/lib/i386/server > /etc/ld.so.conf.d/libjava.conf"
sudo ldconfig

Puis rebooter la session KDE.

Avec l'application de KDE il semble impossible de configurer graphiquement le network manager pour créer une "connection système", c'est à dire qui démarre automatiquement avant le login. Solution: d'installer network-manager-gnome.

Le network-manager ne se réactive pas le système épuise la batterie Bug #555571. Solution: éditer /var/lib/NetworkManager/NetworkManager.state pour mettre NetworkingEnabled=true et puis

sudo service network-manager restart

.

Ma revue sur Ubuntu Hardware Compatibility List.

Expo photos au centre culturel du Vietnam à Paris

Retour du vernissage de l'expo photo Les charmes du Vietnam. C'était marrant tout le monde était à tchatcher au buffet dans le couloir, par ailleurs décoré de jolies affiches. Il n'y avait personne dans la salle où étaient accrochées les photos, mis à part une télé qui passait en boucle un reportage culturel sur le VN en espagnol. Les tirages sont très bien, le cadre les couleurs et tout ça. Les sujets sont méga classique de chez la brochure, comme le titre d'ailleurs. Donc au programme: Ha Long, minorités ethniques, portraits d'art, sports, industries, mer et agriculture (dans l'ordre et dans le sens des aiguilles d'une montre). Vaut le détour si vous passez dans le quartier de la Porte d'Italie, entrez au 19 rue Albert (parallèle à la rue de Patay). Après avoir rempli le coffre de bouffe chez Tang, c'est gratuit de se remplir les yeux et le coeur des beautés du pays.

Notes de dégustation

Mardi à la Maison des Trois Thés place Monge, beau début de soirée après des averses en après midi. Dégustation de deux thés en gong-fu.
Mi Lan Xiang Wulong: odeur de miel et parfum de chataignes. Le goût est en retrait par rapport à la senteur.
Pu Er 1978: Ma découverte des Pu Er date de cette année, celui ci est subtil voire trop. Meilleur à la deuxième infusion.

Comme un lundi de rentrée

Ça va doucement quoi. On écrit son blog à la pause de midi.

Après un départ de week end un peu assommé par le ti-punch vendredi soir chez les amis de ma dame, nous avons embrayé sur un rythme tout doux. Le highlight du samedi était la rencontre de C*** et R*** au marché: nouveaux voisins, nouveaux mariés, deux tourteraux adorables. Dimanche nous avons voulu aller au Hammam des "Bains du Marais". Chic et cher, mixte, textile, et prétenduement ouvert en août mais seulement du mardi au samedi (c'est pas marqué sur leur site web évidement). On n'y retournera pas une autre fois. Le plan B comme "piscine Josephine Baker" est aussi tombé à l'eau (normal pour une piscine qui flotte). Finalement j'ai eu le plaisir de découvrir le hammam de la Grande Mosquée de Paris, qui n'est pas mixte lui. Le forfait entrée + gommage + massage 10mn + savon noir + thé est à presque deux billets bleus. C'est pas donné non plus mais un voyage hors du temps ça n'a pas de prix, et on peut rester alangui au calme toute l'après midi à lire ou écouter sa musique en buvant de l'eau de source.

Côté roman j'ai donc enfin pris le temps de finir le dernier David Lodge "Deaf Sentence" (merci pour les jeux de mots). C'est l'histoire d'un chercheur du département d'anglais, comme toujours chez Lodge, frustré de tout les côtés. D'abord il devient sourd, ça assure le côté comique du livre. Le côté tragique c'est sa famille, avec la fin de vie de son vieux père dont la chute progressive vient faire écho à celle de sa première femme. Côté boulot c'est pas terrible non plus, le héros est en retraite anticipée alors que sa femme Fred vient d'ouvrir une boutique de décoration à la mode. En plus elle s'est mise à l'aérobic et est passée chez le chirurgien, alors que lui est allergique au Viagra. Et quand il boit un peu trop, hé bien il est encore plus frustré. Le vieux prof est aussi poursuivi une étudiante prénomée Alex, un autre personnage réccurent chez Lodge. Celle ci tente sans succès de valoriser les atouts de sa jeunesse pour faire écrire sa thèse par les vieux barbons. Le point fort du roman c'est le sujet de thèse: l'analyse stylistique des notes de suicide. Une bonne idée ne suffit pas à sauver un roman.

Dimanche de rentrée

Programme de la journée:
Recoller le couvercle de la marmite (courtesy of Paul Brisefer)
Payer les impots
Payer le loyer
Chercher une pièce de plus sur seloger.com
Étendre la lessive des vacances
Ranger le sac d'affaires de plage à la cave (snif :(
Trier les sapes à donner
Portes les sacs à la benne secours populaire
Laver et aspirer la voiture
Acheter la dernière demi-baguette de la dernière boulangerie ouverte en ville (YES !)

Reste à faire:
Gratin de courgettes -- vous avez remarqué comme c'est une bonne année pour les fruits et légumes ? Ce sont les agriculteurs et les éleveurs qui sont verts, les cours font du rase-mottes !
Cake aux poires -- hier nous avons fait la cueillette à Antony, les enfants adorent grimper dans les arbres. Il s'est bien défendu, on a tous des cicatrices surtout Paul qui porte le sourire Kabyle.
Cartes de visites -- Le stock marqué 'Chargé de recherche' avec le numéro de téléphone périmé est quasi écoulé, ouf ! Je compte en faire une pro et une perso.
Réinstaller Azureus.
Sniper Icewind Dale sur la baie pour Paul.
Et sortir danser en bords de Seine, peut être...

Aujourd'hui gros coup de banlieusitude. Ulysse fait son caractère de cochon parce qu'on a laissé sa planche à la campagne, et aussi un peu parce qu'il est inscrit en stage de maths de prérentrée, et qu'il a pas beaucoup dormi avec son copain cette semaine. Paul fait le tour de ses potes au téléphone, la plupart sont encore en vacances. Du coup ils se sont remis à Baldur's Gate, par ce beau temps c'est la honte. Bon je les mets à la porte jusqu'à 18 heures !

PS: finalement on a fait les poires "en dôme", c'est à dire pochées et au frigo dans une crème anglaise gélifiée. J'ai installé un client plus léger à la place d'Azureus: Deluge. On a eu Icewind Dale pour 2 euros, le groupe de Paul est déjà niveau 4. Et la danse en Seine avec Rosie c'était sympa.

Away for the week

Bonjour tout le monde. On dira ce qu'on veut sur les difficultés de la parentalité, garder un petit neveu c'est de tout repos: on partage une grande sieste l'après midi, suivie d'une petite promenade jusqu'au bac à sable au lieu d'un jogging de ouf, dépouillage d'un buisson de mûres, poursuite d'un ou deux chiens, dîner, bain et au lit à 20h. Vivre au rythme d'un enfant heureux: idéal pour un dimanche d'aout et se remettre d'une semaine de reprise parisienne.
Je vous laisse quelques jours pour aller déguster les huîtres* du Golfe, on n'a pas l'internet au Bois d'Anic.
*Je sais elles sont un peu laiteuses en ce moment, on en profitera pour essayer des recettes chaudes: à la vapeur, panées, al forno...

Sportivement au sud

Après avoir accompagné Marco pour prendre livraison de ses 3 kayaks à Saillans sur la Drôme, nous avons été les tester. Comme il n'y avait entre 5 et 10 cm d'eau on s'est fait prêter des bateaux en polyéthylène rotomoulé plus aptes à gratter les cailloux. La descente était reposante, avec pause au bar à chaque camping mais c'était et on a pris le soleil sur la tête (sans excès). et en se baignant seulement quand on le choisissait (pas évident en Kayak ;).
Le staff du resto bio le soir c'étaient des personnages de roman et l'intégrité conceptuelle des plats n'a pas complètement fusillé la gastronomie - la glace à la cardamone était top, le vin était meilleur que le jus de melon, et le jus de melon restait mille fois au dessus du pseudojus de fraise en boite de la base de canoë.
Sur la rando du lendemain, les paysages désertiques du Vercors valent bien ceux du Hoggar. J'avais un peu peur avec mes mocassins, mais marcher avec une simple peau de bête autour des pieds nus c'est pas idiot comme principe, les indiens avaient tout compris à la vie au grand air. J'en ai racheté en solde à 65€ chez markowski.com pour l'année prochaine...

Up !

En attendant que le riz cuise, je vous recommande le dernier Pixar pour Disney Là-haut, en version originale Up. Le film parle de vie, de deuil, d'Aventure, de modernité, de pillage des ressources biologiques. C'est très finement scénarisé, mis en émotions, en formes et en couleurs. L'accompagnement musical, que des grands classiques, est efficace. Attention toutes les séances ne sont pas en 3D, au Pathé il était projeté dans deux salles et je suis tombé sur la plate. La traduction française est correcte, j'imagine qu'on rate un jeu de mots à la minute mais puisqu'on ne le sait pas...

Public ennemies

Film avec Johnny Depp et Marion Cotillard, d'après une biographie de John Dillinger. Le scénario reste mince, quasiment au niveau d'un téléfilm, mais l'ensemble se laisse bien voir. Le niveau de violence du film reste en juste rapport avec le sujet — c'est une histoire de gangster et la carosserie des voitures est plus célébrée visuellement que celle des actrices.

Kandinski > Elles@centrepompidou

Nous avons visité deux expos à Beaubourg. D'abord elles@, accrochage des artistes femmes dans les collections du musée. C'était corporel et même poilu, et en même temps bien trop intellectuel j'ai rien compris à la logique narrative du parcours. Je suis une tanche en histoire de l'art du XXe siècle, alors la contribution des femmes à ladite ça me passe au dessus. Parmi les deux étages d'oeuvres il y en a des mémorables, comme le grand tissage vulvaire noir en fibres d'amares récupérées ou le panneau lumineux à la Roy Lichtenstein à côté de l'affiche "What big muscles you have". La robe en boeuf mérite d'être vue aussi. La viande séchée fait beaucoup moins gore que fraîche, mais il reste un côté momie saisissant. Concernant les happening style "baiser de l'artiste, 5€", "le modèle nu enduit de colle à papier peint se roule dans du papier" ou bien "l'artiste en cuissardes évacue le cinéma porno une rangée à la fois en menaçant les spectateurs à la mitraillette", je trouve que des videos ou des photos d'un truc qui s'est passé il y a des dizaines d'années c'est forcément moins fort qu'une belle oeuvre matérielle.

Accords réciproques" (1942)

Et c'est là qu'on redécouvre Kandinski (1866-1944). La formule muséale fait déjà moins mal au pieds: un demi étage au lieu de deux, ainsi qu'à la tête: on suit le parcours artistique du maître dans l'ordre. L'expo montre bien ce qu'il a inventé, l'art abstrait lyrique, ainsi que les scènes de folklore russe d'où il venait et le surréalisme qu'il a assimilé ensuite. Nous avons longtemps eu les Accords Réciproques dans la chambre, et l'expo nous a permis de découvrir aussi ses toiles plus galactiques (sur fond sombre), celles avec des formes biomorphique molles, celles avec les douces couleurs pastel... J'adore son usage de la couleur, de la forme, de la composition: sa peinture quoi. Un Européen, il a vécu en Russie, en Allemagne et en France, pas engagé politiquement mais ayant beaucoup enseigné, ses deux écrits théoriques sur la peinture sont immortels.

Après nous avons dîné à Ze Restoo, rue des Blancs Manteaux: pas très éclairé sinon bon service et cuisine de qualité à prix correct dans le Marais, plein d'habitués. Et pris le dessert chez Pozetto, glacier italien rue du roi de Sicile: déraisonnable mais si bon.

Nuages nacrés: navette spatiale, pas changement climatique

D'après futura-sciences, les nuages nacrés (noctilucent en anglais) se forment dans la partie supérieure de la stratosphère et dans la mésosphère. Ils tirent leur nom de leurs irisations, qui ne sont pas sans rappeler celles de la nacre. Ces irisations sont particulièrement marquées quand le soleil se trouve à quelques degrés en-dessous de l'horizon.

Flottant à 80 kilomètres d'altitude, ces nuages nacrés ont la particularité de continuer à briller au-dessus de paysages par ailleurs plongés dans l'obscurité. Ils furent observés pour la première fois en 1885, par l'astronome amateur Robert Leslie. A l'époque, on pensait qu'il s'agissait d'une conséquence de l'éruption du volcan Krakatoa. Aujourd'hui, comme les nuages nacrés gagnent sans cesse du terrain, on les attribue volontiers au réchauffement climatique et à l'activité humaine.

Toutefois d'après un article récent, ils seraient plutôt causés par la pollution des gaz d'échappement de la navette spatiale: 300 tonnes d'eau à chaque lancement. Tout ce qui brille n'est pas or, et toute modification climatique n'est pas dûe au réchauffement global.

Back on track, stage Free juillet 2009 à Drénec

Retour hier du stage Free (windsurf niveau 3 voiles) sur l'île de Drenec, archipel des Glénans. Le site est toujours aussi exceptionnel, mais le temps n'était pas de la partie: on s'est demandé pendant 5 jours quand est-ce qu'on allait sécher, il a fait beau juste vendredi et samedi. Houle modérée, marées assez fortes et plus de vent qu'il y a deux ans font que nous avons pu naviguer tous les matins et après midis, mais on n'a pas plané tout les jours (planning = accélérer en déjaugant la planche).
Le groupe de 11 planchistes était sympa mais trop nombreux pour la pédagogie: difficile de garder tout le monde en ligne, faire de belles escadres, corriger individuellement les positions et les réglages (note: régler les bouts de harnais à 28cm, c'est moins crispant pour les avant-bras). Nous avons eu une demi douzaine de moniteurs: JB qui a fini alité avec la grippe, Perrine rapatriée pour mal au dos, Margot et sa collègue étaient en formation, Kevin aussi, et on a fini le stage avec Valérie. Tous très sympa, styles d'encadrement variés, niveau en planche de très bon à champion international. C'était quand même un peu le monde à l'envers, nous avons bien contribué à former les formateurs, cobayes quoi.
Le matériel était vraiment top en plus d'être neuf. La voile de 7.5 m² était aussi maniable par petit temps que dans la petite brise force 5. La planche Kona One facile et remonte bien au vent avec sa dérive. J'ai aussi pu essayer une des Techno qui venaient d'arriver, un vrai flotteur de funboard: courte, maniable, légère mais me porte quand même. Très agréable, dommage qu'avec le manque de vent et le courant j'ai du la repasser au mono.
Au final je n'ai pas tant progressé au niveau technique mais surtout gagné en confiance/confort sur l'eau. Une semaine par an c'est trop peu !
Côté animation plus de taroteurs qu'il y a deux ans, plus de soirées dansantes mais la musique était bof, et la nourriture reste abondante et correcte, en fonction de la forme de la maîtresse de maison. Je n'ai pas mal à la tête ni de toux, mais par précaution tout le monde a été privé de visite de nourrissons ni de personnes âgées pendant un mois.

En pompier et Brestois

En casque officiel des Pompiers français, collection Lépine.



Visite d'un copain de la marine sur l'Atalante:



Note de visite d'Océanopolis, grand aquarium Brestois: 8.5/10. Très bien réalisé, mais peu original, un manchot est un manchot. Disons qu'à 40 ans ce visiteur a un peu de mal à avoir un regard neuf et frais sur le poisson-scie, les raies et les "Némos". Il retiens de la visite qu'il faut officiellement manger un maximum de king-crab Norvégien. L'espèce est originaire du Kamchatka, à l'Est du continent, mais les soviétiques l'ont introduit à Mourmansk et depuis c'est l'invasion écologique des fonds européens. Du coup je suis aller dîner au "Crabe marteau", un resto sur le port où l'on fournit les outils pour fracasser son repas à table. Original, amusant et bien servi. Les crustacés sont frais, la criée est en face.

Etape du Tour de France 2009: de chez Aurélie et Damien au Futuroscope

Chers lecteurs et lectrices,

Nous sommes bien arrivés à la Ville-Marie (lieu dit Morbihannais), après une halte entre Bordeaux et Sauternes, à Landiras chez Aurélie, Damien et Lénaé qui s'est fait de nouveaux amis:



Les cousins retapent leur maison, c'est autant de travail que de construire à neuf. La bétonnière qu'ils ont reçu comme cadeau d'installation est déjà bien amortie, mais elle va encore servir pour quelques murs et plafonds de la future cuisine, les deux salles de bain, le living salle à manger... Ce qu'ils ont déjà accompli est impressionnant: toiture, murs de cloture en pierre, grandes baies dans le mur du chai:



Après nous avons campé au Futuriste près de Poitiers. Sortis en ville le 13 au soir, mais le feu d'artifice et la musique étaient prévus pour le 14. En consolation nous avons pris une choucroute à la Taverne de Maître Kanter: pas vraiment régional ni authentique, mais ouvert tard. Le Futuroscope renouvelle bien ses attractions, en une journée de visite nous n'avons fait que des nouveautés (dernière visite remontant à trois ans). On sent qu'ils font des efforts pour rester à la pointe de la technologie. Ils jouent la carte de la réalité augmentée, l'espace et un peu les biotech sous l'angle de l'évolution. L'attraction "Animaux du futur" est un peu surfaite par rapport à tout le hype. Ce qu'on attend c'est qu'ils distribuent des casques de réalité augmentée à l'entrée du parc, et qu'après on se promène tout l'après midi au milieu des lutins, des dinos et autres schtroumpfs. On ne recommande le camping Futuriste que pour les allemands. A mon goût ils sont un peu trop règlement-règlement avec code PIN personnel pour les barrières à l'entrée et à la sortie, emplacements et haies bien carrés, piscine qui ferme à 19:30:00.

Le dernier Harry Potter est une comédie romantique (genre série télé qu'on passe en été: niaise, quoi) additionnée d'un zeste de scènes d'horreur (genre "Ah le héros est cerné par les morts-vivants"). Je recommande de lire l'épisode suivant avant d'aller voir le film, pour se sentir intelligent en comprenant ce qui est montré mais pas expliqué. Comme d'habitude, tout est dans les décors superbes mais quand même je reste frustré que la production ait fait des économies en oubliant la scène des funérailles.

Visite du château Franc-Mayne

Grand cru classé de Saint-Emilion. Ils se la pêtent avec leurs 7 hectares, l'hotel, le pigeonnier, l'ancien relais de poste et leurs carrières pleines de barriques. Bonne mise en scène pour touristes japonais ou même parisiens. A l'heure de vérité toutefois:



Faut avouer qu'il gouleye en 2004. Gare au roulis:



On a préfèré le second cru, mais il n'y avait plus de demi bouteilles en stock, alors on s'est rabattu sur le classé et le Pomerol du même propriétaire.

Mieux que les soldes

Le surplus militaires en ligne. Chapka originale soviétique à 20€, souliers de gala vernis noir semelle cuir 30€, sac de couchage en plume avec coussin gonflable et drap intégré 125€... La bagagerie est aussi intéressante, musettes tout cuir armée suisse, sacoche Royal Mail...

10 bonnes raisons de manger le pain dur.

• Vraie tradition authentique campagnarde, de l'époque l'on apportait son pain à cuire au four du village une fois par an.


• Les biscottes c'est plus cher.


• Varie agréablement les textures.


• Mieux que le pain caoutchouteux.


• Détartre les gencives.


• Fait travailler les mandibules.


• Le sachet de chapelure déborde déjà ce qui attire les mites alimentaires.


• Les oiseaux préfèrent le mouron, les lapins les carottes et les chevaux, les chevaux ... on n'en a pas sous la main tous les jours.


• Se conserve plus longtemps que le frais.


• Faut pas gâcher.

Restaurants de la semaine

Nous vous recommandons La Grange aux Dîmes, restaurant gastronomique à Wissous (fermé le ouiquende). Le menu du jour entrée+plat+dessert est à 29.90€ avec la baisse de TVA, et pour cette modique somme (car on peut facile dépenser bien plus, c'est un prix d'appel) on a du goût dans l'assiette et de la hauteur sous plafond: comme son nom l'indique la salle est bâtie pour contenir 10% de la production agricole locale. Architecture d'époque, service aimable et classe: allumage des chandelles, gestion positionnelle de la chaise pour Madame et bien sûr ramasse-miettes en argent avant le dessert. Il faudra revenir en hiver tester le plateau de fromage pour voir si l'on sait encore en banlieue aider les invités à enfiler leur manteau. Et profiter du feu dans la majestueuse cheminée ouverte au milieu de la salle.

Beaucoup plus populaire, j'ai aussi testé La Pachanga, haut lieu de la Salsa parisienne - c'est au Mont Parnasse. Pratique d'accès, 2 cours afterwork tous les soirs, économique en semaine 8€ avec une boisson (+2€ pour le vestiaire), et le prof Alex anime très bien. On n'avait pas trop chaud ouf! Côté population c'est jeune et aussi bondé que le Diablitho un jeudi soir. Ne pas pouvoir bouger comme on veut c'est critique pour danser, mais c'est plus que fréquent et ça vaut mieux qu'être à 4 couples dans la grande salle du Moving de Thiais qui fait la taille d'un terrain de hand (vécu un dimanche après midi le mois dernier, le tango argentin c'est moins populaire et pourtant si amusant !)

Finalement c'est quand on sort qu'on apprécie plus la chance qu'on a, les cours d'Ivan à Bourg la Reine et au Kremlin sont optimaux avec une vingtaine de salseros et salseras. Sur la photo c'est le dernier cours de l'année, il y avait déjà beaucoup de vacanciers, merci à tous et à toutes.