Chao = soupe de riz

Une recette simple mais indispensable, par exemple quand vous avez un enfant malade qui a trop saucé le poulet rôti hier soir.

1. Grillez 100 grammes de riz nature, sans matières grasses.




2. Versez 1.5 à 2 litres d'eau froide.




3. Faites bouillir, puis faites frémir assez.




4. Servez en bol très chaud, avec Nuoc Mam ad lib.

Bon appetit !