L'abbaye des Vaux de Cernay

En réaction au laisser aller de ses contemporains bénédictins (particulièrement l'ordre de Cluny), Robert de Molesme recadre à l'abbaye de Citeaux en 1098 une ascèse stricte selon la règle de Saint Benoît. Au moyen âge on avait une vision assez médiévale de la foi profonde: primes à 2h du matin, puis messe toute les 2 heures, un seul repas par jour en hiver (végétarien), ne pas se chauffer (on utilise un petit passe plat dans un mur aveugle pour que ne pas profiter de la chaleur de l'âtre de la cuisine dans la salle à manger), aucune décoration (pierre brute, bures couleur naturelle), dortoir collectifs, silence etc...

Le mouvement cistérien doit beaucoup ensuite à Bernard de Clairvaux (1090-1153), grand orateur intégriste, qui a notament prêché contre les cathares et pour la deuxième croisade. Une figure de son siècle, mais plus à droite y'a pas, et il ne devait pas trop rigoler (voir article 59 de la règle). Il a en particulier fait condamner le grand universitaire breton Pierre Abélard pour scepticisme et rationalisme en 1140.

Bref, quand à confie à une poignée de moines cistériens de la Manche un marécage au bas fond d'une forêt, (2009-1118 =) 891 ans après ça donne (remarquez la retenue d'eau à gauche qui garde l'abbaye plus au sec) :

De Abbaye des Vaux de Cernay

Evidement en 1791 tout a été démonté, et l'histoire de la propriété renaît à son rachat par la baronne Nathaniel de Rotschild en 1873 (une Rotschild de Paris qui avait épousé un Rotschild de Londres). Depuis 1988 c'est un (trois en fait) hotel de charme.